干竹荪冷库怎么建造？储存温度要求是多少？烘干后的竹荪放冷库能保鲜一年左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在0至3度为宜，冷库相对湿度控制在60%至70%。

在储存干竹荪过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定。温度忽高忽低或湿度波动大，竹荪的体内酶会受影响会导致口感变差、营养成分下降等问题。

想要冷库达到预期内的保鲜效果，竹荪在冷库储存期间的管理也十分重要。装竹荪的筐建议用带孔塑料筐为宜，同时在底部垫入吸水纸，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好。

此外，冷库须每隔1周检查竹荪的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，并且要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。