果汁可以存放冷库吗？果汁冷库造价要多少钱？

夏日炎炎，喝一杯鲜榨果汁，既营养，又解暑，深受很多朋友的喜爱。由于鲜榨果汁储藏期短，储存不当很容易发生变质、变味或滋生大量微生物等现象，因此如何延长鲜榨果汁的保质期，成为了鲜榨果汁行业发展的关键环节。

使用冷库贮藏不仅可以有效延长果汁的保鲜时间及营养成分，而且还能有效的抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物。那么建造一个80平米的果汁冷库要多少钱呢？

80平方米果汁冷库造价

80平方米果汁冷库，高度4.5米，冷库总容积360立方米，预计可储存果汁90-110吨；冷库库板配120mm聚氨脂保温板，制冷系统配15HP比泽尔半封闭活塞压缩机组（2台），DJ105系列冷风机（2台），总造价大概19-22万元。

果汁冷库温度

果汁冷库一般贮藏温度是-18℃，这个温度可以保证食品中的水分完全冻结。这种状态下没有液态的水，可以防止由液态水反应引起的化学变化。同时在-18℃的环境里，嗜冷微生物停止生长，进入休眠状态。制冷温度要求越低，冷库需要配置的机组设备功率就越大，保温材料的厚度也就越好，那么冷库的造价成本则越高。

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