夏天来了，冰激凌冷库、雪糕冷库建造迫在眉睫

随着季节的变迁和温度的上升，冷饮、冰淇淋的需求也会随之变大，各个品牌的冷饮店，也会相继火爆起来，但是有一个非常棘手的问题就是：在量上能够保证但是想要保证质量就有一点难度了，怎么才能够保证冷饮冰激凌的质量不变呢？这就需要制冷行业的努力。

各地各类冷饮店、冰淇淋店生意都开始火爆起来，冷饮食物成了我们解暑消遣的办法之一。清明假期各旅游场地的冷饮行业率先挣得了今年的第一桶金。对于消费者来说仅仅知道冰淇淋或者雪糕等冷饮需要用冷库来储藏，然而对冷藏的温度并没有很清晰的概念。对于冷饮行业的商家来说就必须要对雪糕等 的冷藏库进行全面的学习。只要商家能正确的操作雪糕冷库才能在炎热的夏季为消费者提供安全和卫生的冷饮品。  

冰激凌冷库雪糕冷库所需要的储存温度比肉类冷冻库的温度更低。一般冰激凌冷库雪糕冷库的温度是要控制在-20℃以下的，-25℃为雪糕冷库的最近冷冻值。而有些地方的冷库也可以根据自己地域的需要把冷库的温度控制在-30℃也是很常见的。