气调库的特点及优点有哪些？

气调库又称气调贮藏保鲜库，用气调库保鲜果蔬是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等环境气体参数的控制，抑制库内果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，使存储在库内的果蔬处于休眠状态，长时间存储的果蔬几乎新鲜如初。

气调库的特点及优点：

1、贮藏时间长：气调贮藏综合了低温(冷藏)和调节贮藏环境气体成分两方面的技术，大大程度地抑制了水果的呼吸作用，延缓了果蔬新陈代谢的速率，使得果品贮藏期得以较大程度地延长。

2、贮藏损耗低：气调贮藏尤其是气调库贮藏，严格控制库内温、湿度及氧和二氧化碳等气体成分，有效地抑制了果实的呼吸作用、蒸腾作用和微生物的危害，因贮藏期间失水、腐烂等造成的损耗大大降低。据河南生物研究所对猕猴桃的观察，在贮藏期相同的条件下，普通冷藏的损耗高达15%～20%，而气调贮藏总损失不足4%。

3、&ldquo；绿色&rdquo； 贮藏：果品在气调贮藏过程中，由于低温、低氧和相对较高的二氧化碳的相互作用，基本可以抑制侵染性病害的发生，贮藏过程中基本不用化学药物进行防腐处理。

气调库和保鲜库的区别：

1、保鲜库造价相对较气调库低

2、保鲜库的保鲜效果和保鲜期短与气调库