水果店需要建冷库吗？建多大冷库合适？

夏天是水果店生意的旺季，由于夏天天气变热，水果损耗变高，水果储存非常关键。库华近库华小编就接到了很多开水果店和即将要开水果店的客户咨询，其中咨询库华多的就是：水果店需要建冷库吗？建多大冷库合适？

水果店是否需要冷库建造，那么就需要结合自己店铺的情况，如果水果店较小，储货量不多或根本就没有达到需要冷库建造的条件，那么我们就可以不需要建造，但可以通过隔日配送的模式更新水果店货品。

但是如果自己的水果店比较大，储存量又比较多，而且要想让水果得到更好的贮藏保鲜，那么建造水果保鲜冷藏库就非常有必要的。

可以放冷库内贮藏保鲜的水果种类有：葡萄、梨、桃子、龙眼、草莓、山竹、火龙果、黑布林、樱桃、荔枝、苹果、李子、柿子等。注意一些热带水果不能随意放置在冷库内，比如香蕉、芒果、木瓜等。

水果保鲜冷藏库建多大面积合适？这就需要根据水果店的可用空间和储存量来决定。

对于一般小型水果店来说，建造20-30平米就足够使用了，但是对大型水果店或连锁水果店铺来说，通常冷库建造规模都在100-200平米左右。