冷链物流为什么要建造冷库？食品物流冷库用于食品的冷藏冷冻，为了降低成本，提高经济利润，应该科学管理，安全生产。 食品物流冷库安装要求；低温环境是食品物流冷库储存的保障，先决条件。冷库温度应符合食品的储存要求。这就要求隔热层的隔热效果要好。

隔热层保温效果好，冷库内温度波动就越小，有利于食品储存，减少食品干耗，还能节约电费。食品防潮很关键，冷库隔热板内外温度差明显，内冷外热，容易形成水珠，故应做好防潮隔气层。

物流冷库适用于蔬菜、水果、肉类、水产品、奶制品药品等各类物品的冷藏、冷冻、保鲜等用途。

在通风换气的适合尽量避免恶劣天气，库门的适合也要主要，换气时间在夜晚，温度与库内温差小的时候。