冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结，冷藏能力，养护好冷库建筑结构。库房管理要设小组，责任落实到人，每个库门，每件设备工具，都要有专人负责。

使用实践经验证明，冷库建筑在使用管理中，需要重视下述几方面问题：

1、避免围护结构隔热层受潮而失效

冷库是用隔热材料建成的，具有怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特性，要把好冰，霜，水，门，灯五关。在使用中，避免屋面漏水侵入隔热层。不要用水清洗地面、顶板和墙面，要及时清理库内冰、霜和积水。不允许进行多水性作业的冷间，决不允许进行多水性作业生产。

2、避免冻融循环损坏冷库建筑结构

冷间应根据设计的用途使用。如果不是专设的两用冷藏间，高、低温冷藏间不能混淆使用。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，避免损坏冷库。在没有商品存放或冷加工时，也要保持适宜的库房温度，冻结间和低温冷藏间应在-5℃以下，不得升0℃以上，否则造成冻融循环。

3、避免地面冻胀和损坏楼（地）面

要定期检查地面下通风管有无结霜堵塞和积水（油管加热的要检查油管有否阻塞不通和损坏漏油），回风（油）温度是否达要求，避免因操作管理不当而造成地面冻胀。除检查风道内有无结霜外，通风管端口严禁堆放物品，影响自然通风。冷库的地面和楼面的使用荷载，设计说明书都有规定。

4、合理利用库房容积

为使商品堆垛安全整齐，便于检查和盘点，方便进、出库，运输操作安全，并在楼（地）面使用荷载允许条件下，通过合理的安排货位改进商品堆垛方法，使送回风顺畅。有异味的食品应单间贮藏。切忌不顾库房的使用要求和使用条件，盲目追求库房容积利用率，这种方法是不可取的。

5、加强对冷藏门的使用管理

冷藏门是冷间进、出货物的通道咽喉，在货物进、出库运输过程中，应避免碰撞损坏冷藏门。冷藏门启闭也比较频繁，有的尽管设置有空气幕，但在门洞处的热湿交换仍很强烈。冷藏门的合理使用，既涉及到制冷成本，也影响到商品的冷加工和贮藏质量。因此，要严格管理冷藏门，做到关闭及时，启闭灵活，关闭严密，如有损坏，要及时修理。

6、商品进出库及库内操作

要避免运输工具和商品碰撞库门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备。库内电器线路要经常维护，避免漏电。

7、严格掌握冷库投产降温和维修升温的速度

冷库投产降温及维修升温，需注意逐渐缓慢地进行，使建筑结构适应温度的变化，以免造成不良的结果。