土豆在常温环境中长期储存容易发芽变质。为了保证土豆的质量，很多种植土豆和蔬菜的公司都会建立保鲜仓储，土豆保鲜仓库的常见温度为0℃~5℃，相对湿度保持在85%-90%，一般适用于其他蔬菜的储存环境。土豆可以在冷库中储存几个月，主要是通过低温储存来增加土豆的新鲜期。

800吨土豆保鲜仓库大约需要5000-500立方米的冷库。按照4米的常规安装高度计算，冷库占地面积约1200-1300平方米，成本预计在110-130万左右。自然，这只是对成本的估计，影响冷库项目预算的标准很多。下面简单分析一下1200平方土豆保鲜仓库的成本。

1、土豆保鲜仓库规模问题：实际情况下，客户采用不同的冷库方式，会涉及到冷库的隔间设计和规模设计。冷库隔间越多，建筑规模(容量)越大，成本越高。

2、土豆保鲜仓库的设备问题：冷库的配置很多。以保温隔热材料和制冷机组为例。保温隔热材料主要包括油漆保温层和聚氨酯保温板。油漆保温成本低，但美观保温效果小于保温板。制冷机组主要分为进口品牌和国产品牌，品牌种类繁多，主要根据客户需求和具体制冷量选择。

3、土豆新鲜仓库建设位置：冷库建设位置非常重要，冷库建设规模越远，如、新疆，因此新疆冷库建设成本将高于部分运输成本和安装成本，或冷库建设位置周围交通水电不方便，必须手动搬运和转运，冷库成本将增加。

以上就是建设1200平方土豆保鲜仓库的费用介绍，希望对您有所帮助。