冷库冷风机结霜结冰是怎么回事？冷库的蒸发器，一般分为2种形式，一种是排管(包括铝排管、无缝钢管排管)。另外一种就是冷风机。随着冷风机的技术日益成熟，冷风机不管是保鲜库还是低温冻品库，应用越来越广。但冷风机有个通病：相对排管而言易结霜，甚至结冰。出现结霜结冰情况，我们要怎么处理呢？

冷风机结霜结冰，一部分是来自空气中的水蒸气。冷库里面空气有湿度大与小的概念，湿度大，冷风机就容易结霜；湿度小，冷风机结霜就慢些。水果蔬菜保鲜冷库或者低温冻品冷库，空气中的水份其实都是差不多的，差别不大，但为什么保鲜库的冷风机更容易结霜呢？

水果蔬菜，进入冷库之前，就掺杂有或多或少的水份。这部分水慢慢会比蒸发吸附到冷风机翅片里。同时，水果蔬菜本身细胞水份多，细胞里面的水份也会慢慢蒸发出来。而肉类冻品等，水份比水果蔬菜少，因此结霜比较少。

冷风机，结霜到一定程度之后，就会影响制冷效果，降温会越来越慢。甚至导致压缩机回气端结霜结冰，严重的造成压缩机液击。因此结霜到一定程度，就要除霜。

如果除霜不及时，霜就会结冰。冰块大了，冷风机的风叶有可能就会敲打到冰块，冰块大了，就会把冷风机电机卡住，烧坏电机。

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