新鲜的小米椒鲜辣爽口非常好吃，可是辣椒存放时间久了就会坏掉，那么新鲜小米椒怎么保存时间才更长久呢？冷库储存小米椒，很实用，放2个月几乎都不会坏。下面咱们一块来看看。

Q：小米辣冷库储存能保鲜多长时间？适宜的贮藏温度是多少？

A：小米辣冷库适宜的贮藏温度是9℃~12℃，相对湿度需保持在85~90%之间为宜，温度高于12℃会加速小米辣老化。

采用此方法，小米辣库华长可以贮藏2月左右，贮藏后的小米辣不仅不会出现褐变、腐烂等现象，而且口感和色泽与入库时无明显差异，商品率可达95%以上。